お米はパワフルなエネルギー源です。 主な成分を調べてみると、
炭水化物76%、たんぱく質7%、脂質1%などで、体を動かす
ガソリンともいえます。おまけに消化吸収率は98%と高く、精白米100gあたり
の熱量は356キロカロリーにもなるのです。
お米100g当たりの成分(重量) |
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